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中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)起源于上古(gu)(gu)時代，普及于漢代，定型于唐(tang)朝初年(nian)，盛行于宋朝以后。中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)是(shi)上古(gu)(gu)天象崇拜——敬月(yue)習俗的(de)遺痕。在秋(qiu)(qiu)分時節(jie)，是(shi)古(gu)(gu)老(lao)的(de)“祭月(yue)節(jie)”。中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)則是(shi)由(you)傳(chuan)統(tong)的(de)“祭月(yue)節(jie)”而(er)來。

祭(ji)月(yue)(yue)，在我(wo)(wo)國是一種(zhong)十(shi)分古(gu)(gu)老的習俗，實際上(shang)是古(gu)(gu)時代我(wo)(wo)國一些地(di)方(fang)古(gu)(gu)人(ren)對“月(yue)(yue)神”的一種(zhong)崇拜(bai)活動。月(yue)(yue)餅是古(gu)(gu)代中秋(qiu)拜(bai)祭(ji)月(yue)(yue)神的供(gong)品，沿傳下來，便形成了中秋(qiu)吃(chi)月(yue)(yue)餅的習俗。在古(gu)(gu)代，每到中秋(qiu)節，人(ren)們就會在香案上(shang)擺(bai)上(shang)象征豐收的圓(yuan)形蔬果，跪拜(bai)月(yue)(yue)亮(liang)，祈求(qiu)家人(ren)平安、吉祥如意。

古代少女們都要(yao)拜(bai)月(yue)，是祈求(qiu)住在(zai)月(yue)宮的天(tian)仙嫦娥能保佑自己，面如皓月(yue)、貌(mao)美如花。   月(yue)餅(bing)在(zai)中國有著(zhu)悠久的歷史。據史料記載，早在(zai)殷(yin)、周(zhou)時(shi)期(qi)，江、浙一帶就(jiu)有一種(zhong)紀(ji)念(nian)太師聞仲的邊(bian)薄心厚的“太師餅(bing)”，據說(shuo)此(ci)乃中國月(yue)餅(bing)的“始祖”。

月(yue)(yue)餅(bing)，又稱(cheng)月(yue)(yue)團、小餅(bing)、豐(feng)收(shou)餅(bing)、團圓餅(bing)等，是(shi)中秋(qiu)節的時節食品(pin)。月(yue)(yue)餅(bing)起初是(shi)用(yong)來(lai)拜(bai)祭(ji)月(yue)(yue)神的供品(pin)。祭(ji)月(yue)(yue)，在(zai)我國(guo)是(shi)一種十(shi)分(fen)古老的習俗，實(shi)際上是(shi)古人對(dui)“月(yue)(yue)神”的一種崇拜(bai)活動(dong)。

發展至今，中秋(qiu)節和吃月(yue)餅和賞月(yue)是(shi)中國南北(bei)各地過中秋(qiu)節的必(bi)備習俗。月(yue)餅象征著大(da)團圓，人們把它當(dang)作節日食品，用它祭月(yue)、贈送親友。